Edukasi dan Evaluasi Kondisi Gizi Remaja di Tingkat SMA Negeri 11 Samarinda

Authors

  • Ayesha Uswatun Hasanah Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
  • Yunda Yuardani Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
  • Abdul Ridho Dhafa Risqillah Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
  • Eggi Monica Sihombing Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
  • Venuta Della Pasqua Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
  • Ihza Abi Said Almi Program Studi Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman
  • Ratih Wirapuspita Wisnuwardani Progam Studi Kesehatan Masyarakat, Universitas Mulawarman

DOI:

https://doi.org/10.53299/bajpm.v5i2.1750

Keywords:

malnutrisi, remaja, edukasi gizi, Isi Piringku, IMT

Abstract

Masalah kurang gizi tetap menjadi tantangan besar dalam kesehatan masyarakat, terutama di kalangan remaja yang mudah defisiensi atau asupan nutrisi berlebih. Program pengabdian masyarakat ini dilaksanakan di SMA Negeri 11 Samarinda dengan maksud untuk memperluas wawasan peserta didik mengenai pola makan bergizi seimbang serta keterampilan mengevaluasi status gizi pribadi melalui pendekatan edukatif berbasis panduan “Panduan Porsi Makan Sehat”. Kegiatan ini diikuti oleh 32 siswa dari kelas X.G dan edukasi gizi, penilaian antropometri berupa penimbangan berat serta pengukuran tinggi badan, dan analisis Indeks Massa Tubuh (IMT). Hasil dari kegiatan menunjukkan bahwa 68% siswa memiliki status gizi yang tidak ideal, sementara evaluasi sebelum dan sesudah pengukuran menunjukkan peningkatan rata-rata nilai dari 81,25 menjadi 85. Meskipun kenaikan tersebut tidak memiliki signifikasni statistik (nilai p = 0,397), kegiatan ini menunjukkan bahwa pendekatan pendidikan di sekolah dapat meningkatkan pemahaman tentang gizi di kalangan remaja. Diperlukan intervensi tambahan yang lebih berkelanjutan dan kerja sama agar perubahan pengetahuan dapat diikuti oleh perubahan perilaku yang nyata.

References

Arsela, W. (2024). Pengaruh pelatihan pengelolaan sampah rumah tangga terhadap tingkat pengetahuan, sikap, dan tindakan masyarakat di RT. 17 Kelurahan Kenali Besar Kota Jambi tahun 2023 (Doctoral dissertation, Universitas Jambi).

Hardinsyah, & Briawan, D. (2020). Strategi percepatan perbaikan gizi dalam rangka penanggulangan stunting dan masalah gizi lainnya di Indonesia. Jurnal Gizi dan Pangan, 15(1), 1–10. https://doi.org/10.25182/jgp.2020.15.1.1-10

Hasan, M. S. (2023). Peran suplemen herbal untuk prestasi olahraga. Menelisik Ilmu Keolahragaan, 49.

Hegazi, R., Miller, A., & Sauer, A. (2024). Evolution of the diagnosis of malnutrition in adults: A primer for clinicians. Frontiers in Nutrition, 11, 1169538. https://doi.org/10.3389/fnut.2024.1169538

Hyunrah, J., Boonstra, A., Agustina, R., & van Zutphen, K. G. (2021). The triple burden of malnutrition among adolescents in Indonesia. Food and Nutrition Bulletin, 42(Suppl. 1), S4–S8. https://doi.org/10.1177/03795721211031278

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2014). Pedoman gizi seimbang.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018a). Laporan nasional Riskesdas 2018. Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2018b). Situasi balita pendek (stunting) di Indonesia. Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI.

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2020). Pedoman gizi seimbang: Isi piringku. Direktorat Gizi Masyarakat. https://sehatnegeriku.kemkes.go.id

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2023). Prevalensi stunting di Indonesia turun ke 21,6% dari 24,4%.

Mahartiningsih, I., Kundaryanti, R., & Suprihatin. (2023). Faktor yang berhubungan dengan kejadian malnutrisi pada balita di Puskesmas Indong Halmahera Selatan Maluku Utara. Jurnal Keperawatan dan Kebidanan Nasional, 1(1), 24–37.

Majid, M., Tharihk, A. J., & Zarkasyi, R. (2022). Cegah stunting melalui perilaku hidup sehat. Penerbit NEM.

Notoatmodjo, S. (2012). Promosi kesehatan dan ilmu perilaku. Rineka Cipta.

Nurfatimah, N., Zainuddin, A., & Meliahsari, R. (2025). Hubungan personal hygiene, pengetahuan gizi dan pendidikan orang tua dengan status gizi remaja di SMAN 9 Kendari Kota Kendari. Jurnal Kesehatan Lingkungan Universitas Halu Oleo, 6(1), 63–80.

Pratiwi, M. N., & Ramli, Y. (2021). The effectiveness of nutrition education based on “My Plate” on dietary behavior among adolescents: A systematic review. Malaysian Journal of Medicine and Health Sciences, 17(Suppl. 6), 36–42. https://doi.org/10.47836/mjmhs17.s6.07

Rahmawati, A. (2024). Hubungan status ekonomi terhadap kejadian malnutrisi pada balita usia 1–3 tahun di wilayah kerja Puskesmas Karang Asam Kelurahan Karang Asam Ulu Kota Samarinda.

Sudargo, T., Kusmayanti, N. A., & Hidayati, N. L. (2018). Defisiensi yodium, zat besi, dan kecerdasan. UGM Press.

UNICEF. (2020). The state of the world’s children 2019: Children, food and nutrition – Growing well in a changing world. United Nations Children’s Fund. https://www.unicef.org/reports/state-of-worlds-children-2019

World Health Organization. (2020). Nutrition Landscape Information System (NLiS). https://www.who.int/data/nutrition/nlis

Downloads

Published

2025-05-30

How to Cite

Hasanah, A. U., Yuardani, Y. ., Risqillah, A. R. D. ., Sihombing, E. M. ., Pasqua, V. D. ., Almi, I. A. S. ., & Wisnuwardani, R. W. (2025). Edukasi dan Evaluasi Kondisi Gizi Remaja di Tingkat SMA Negeri 11 Samarinda. Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(2), 402–411. https://doi.org/10.53299/bajpm.v5i2.1750

Issue

Vol. 5 No. 2 (2025): Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Bima Abdi: Jurnal Pengabdian Masyarakat

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.